辣椒酱的制作

1、清洗红辣椒，晾晒下，等水分干了，然后切辣椒，把辣椒籽弄掉，然后放在大容器里。

2、清洗大蒜和生姜，晾干，切碎。

3、然后把这些拌到辣椒里面，还有食盐、白糖都根据一定比例拌到辣椒里面，搅拌匀称。