1、牛肉切块，冷水下锅加姜片煮开后去浮沫，加料酒白糖少量生抽小火炖煮之牛肉软烂
2、土豆，洋葱，胡萝卜切块。
3、黄油软化后加入素菜
4、素菜吵变色后加入牛肉和煮牛肉的汤汁煮开加入咖喱小火煮至土豆熟软剩余少量汤汁即可
