干蘑菇炖鸡肉块

1、鸡腿切块，焯水，蘑菇泡发

2、热锅倒油，葱姜蒜爆锅，翻炒，加鸡肉翻炒，加料酒，翻炒至鸡肉成金黄色后加蘑菇，继续翻炒，

3、加适量酱油，加适量盐，少许味精和胡椒粉，加适量水，炖50分钟后出锅