1、胡萝卜和土豆削皮洗干净
2、切小块备用（土豆容易化，可以稍微切的比胡萝卜大一些）
3、两块鸡胸肉洗好备用
4、切成小块
5、热锅加入食用油，放入切好的葱花姜丝
6、倒入切好的鸡肉块翻炒，炒至变色后盛出来
7、鸡肉块盛出来后，再在锅里加少许油，翻炒葱花和姜丝，随后倒入切好的胡萝卜(家里有洋葱的花可以加一点洋葱，我是家里没洋葱没放）
8、胡萝卜翻炒大约三分钟左右后加入切好的土豆块
9、土豆翻炒一会儿后加入刚才炒好的鸡肉块
10、翻炒一会儿后加入热水，水加到跟食物齐平即可
11、煮十分钟左右加入咖喱块，我用的是好侍的咖喱块，一盒掰一半放进去就可以了
12、加入咖喱块后就不要盖锅盖了，很容易粘锅，随时翻一下，看汤汁的浓稠度煮几分钟时间，差不多就可以出锅了
13、来个细节图，和米饭绝配
