如何做玉米鸡蛋饼

盆中倒入玉米粉150克，普通面粉100克，酵母粉三克，白糖一勺，再打入一个鸡蛋，分多次加入清水，搅拌成面糊，盖上保鲜膜，醒发40分钟，搅拌排气，准备一个平底锅，开小火倒入面糊，烙至两面金黄出锅。