1、猪小排冷水下锅，煮出血末
2、煮十分钟，捞到清水中，冲洗干净
3、锅中倒入水，放入洗好猪小排
4、放入葱姜料酒 八角，煮到七八分熟
5、捞出，锅中放油，煎至两面金黄，倒入调好的料汁(耗油，生抽，老抽，盐，糖，醋，番茄酱)小火煮十分钟，大火收汁即可
注:也可省去步骤4 直接步骤五
6、大火收汁，装盘即可
糖醋小排的做法
时间：2026-04-25 03:37:10注:也可省去步骤4 直接步骤五
1、猪小排冷水下锅，煮出血末
2、煮十分钟，捞到清水中，冲洗干净
3、锅中倒入水，放入洗好猪小排
4、放入葱姜料酒 八角，煮到七八分熟
5、捞出，锅中放油，煎至两面金黄，倒入调好的料汁(耗油，生抽，老抽，盐，糖，醋，番茄酱)小火煮十分钟，大火收汁即可
6、大火收汁，装盘即可