辣酒煮花螺的做法

1、净锅入水，花螺入水焯

2、摘去花螺尾巴，青红椒切碎，芹菜切段，姜蒜切碎

3、锅内入油，姜蒜爆香，加入豆瓣酱混合，加水

4、煮花螺，加盐、鸡精，加入配料，倒入白兰地

5、完成