1、将羊肉放入冷水中。
2、开水煮沸焯一下。
3、将洋葱切成块。
4、将山楂对半切。
5、去除山楂籽。
6、将马蹄去皮。
7、和山楂放在一起备用。
8、将羊肉捞出来，放入热水中清洗干净。
9、炒锅中放入热油，倒入葱、姜、蒜、洋葱爆香。
10、将羊肉倒入锅中一起翻炒。
11、放入香叶、八角、花椒。
12、放入适量老抽。
13、放入适量生抽。
14、加入热水，搅拌均匀。
15、加糖提鲜。
16、放入山楂和马蹄。
17、煮至汤汁浓稠，大约50分钟。
18、撒上蒜叶翻炒。
19、出锅装盘即可。
