1、土豆切丝，青辣椒切丝备用
2、土豆削皮切丝，泡在清水里，反复冲洗，直到水变清
3、锅底油，然后放入花椒粒，炸香后加葱姜，干辣椒炒香，加土豆丝
4、加入白醋，糖，盐，味精，
5、加青辣椒翻炒
6、做个盘饰
7、提前做好，然后装盘
