1、葱姜和胡萝卜全部切很碎备用
2、在葱姜和胡萝卜沫里加入盐，胡椒粉。搅拌均匀。
3、瘦肉和肥肉全部剁成肉泥。（没有肥肉肉丸口感不好，肉丸汤味道差）
4、鸡蛋一个打散。
5、肉泥倒入胡萝卜碎里，加入鸡蛋液，搅拌均匀。味道不够，再加佐料
6、加入两勺玉米淀粉，搅拌均匀。
7、搅拌均匀，只用捏出圆形的肉丸就可以了。
8、白菜洗干净，粉条提前泡一下
9、锅里放入水，放入姜片和粉条煮一会，加入胡萝卜片。
10、粉条快煮熟后加入肉丸和白菜。最近加入盐和胡椒粉调味就可以了。
11、一碗肉丸汤就做好了。味道很鲜，又有胡椒的味道，健康美味。适合小孩子吃。
