清汤鱼头豆腐的做法

1、 将鱼头、葱姜、香菜、豆腐洗好备用。

2、 将第一步的食材切好待用。

3、 将鱼头放入开水中煮下去腥味。

4、 加满一锅水把鱼头、大料、葱姜、一同放在锅里面大火炖。等鱼头快熟的时候放进去豆腐（用筷子插下鱼头试下就知道是否熟透），出锅的时候撒上香菜即可