传统名菜“腌笃鲜”的“笃”指的是什么？

1、蚂蚁庄园问题：传统名菜“腌笃鲜”的“笃”指的是什么？

A、小火慢炖

B、大火蒸熟

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2、正确答案是A、小火慢炖

解析：传统名菜“腌笃鲜”的“笃”指的是小火慢炖

故销选选择（A）这个选项。