用盆蒸面包怎么做？

时间：2026-04-23 09:05:23

碗中打入五个鸡蛋，加入3g酵母粉、30g白糖，搅拌均匀，加入400g左右的面粉、20g食用油。揉出手套膜，盖保鲜膜醒发至有蜂窝状，醒好的面揉面排气，放一把葡萄干，搓成长条，分成等份的小剂子。盆中刷油，放入面剂子，再次醒发十分钟，刷上蛋黄液，撒上白芝麻，水开上锅蒸30分钟即可出锅食用。