如何做夜宵必备的下酒菜香辣螺丝

1、准备配料备用，葱姜蒜，红辣椒切好备用

2、锅中放油，将生姜蒜，辣椒，八角等一起炒香

3、倒入螺丝翻炒，放料酒，生抽，盐，白糖，白醋

4、倒入清水煮开。

5、大火收汁，撒上葱花

6、然后装盘即可