烧烤茄子怎么做？

首先将一根茄子上锅蒸熟，将大蒜和小米椒放入拉蒜器中拉成末，然后在大蒜末中加入适量的生抽、蚝油、烧烤料、热油搅拌均匀，将蒸熟的茄子对半切开，然后在茄子肉上面铺上蒜蓉酱，最后撒上葱花，烧烤茄子就做好了。