炸藕盒的面糊加入鸡蛋炸出来更酥脆。
主料：藕500g、猪肉150g。
辅料：油适量、盐适量、面粉适量、鸡蛋适量、生抽适量、花椒粉适量、料酒适量、葱适量。
炸耦合的做法
1、猪肉洗净备用。
2、猪肉剁成肉摸。
3、加花椒面，葱末，盐，料酒，油拌成肉馅。
4、藕去皮。
5、切成片。
6、两片之间不要切断，用开水焯一下。
7、两片之间加入拌好作料的肉馅。
8、合上。
9、鸡蛋，面粉加水搅拌。
10、把夹肉馅的藕片放进来。
11、捞出来，两面沾上干面粉。
12、锅烧热，饭放油，烧热，把粘好干面的藕片放进去炸，炸到金黄色。
13、“炸耦合”做好了。
