1、选择腿骨，或脊骨都可以！
2、用清水浸泡，去掉血水！
3、锅放水，烧开，将大骨头略微煮一下！
4、锅放油，叫调料炒香，加大酱炒出酱香味！
5、加大骨头翻炒，加适量水！
6、大火烧开，小火半小时，汤汁收干！出锅！
