回锅肉的家常做法

1、将五花肉用白水煮至7成熟。

2、五花肉切片，芹菜切段，尖椒切丝，姜切沫。

3、把肉炒至肉片发卷下配菜。

4、将配菜炒至7成熟

5、将豆瓣酱，盐，味精，白糖放入锅中，翻炒至熟。