1、食材备好
2、里脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉朝一个方向搅打上劲
3、搅好的肉馅插上筷子可以保持直立就可以啦
4、把骨头汤烧开
5、用一个小汤勺挖一勺肉泥煮到锅里就是一个小丸子
6、肉丸煮至全部浮在水面上就熟啦
7、撒上切好的菠菜加点盐调味煮开就好
8、鲜美的菠菜肉丸汤
