在家做麻辣牛肚教程

1、准备牛肚斜刀切片备用。

2、黄豆芽、青菜焯熟捞出垫底。

3、锅里倒油，葱姜末爆香，加豆瓣酱、火锅底料炒出红油。

4、加适量酱油，倒适量清水。再加盐、鸡精调味。

5、煮开放入牛肚调味。

6、煮开放入碗里，放蒜米、辣椒丁、花椒、香葱末。

7、浇上热油，爆毛肚就做好啦。