水蒸蛋怎么做？

首先将2个鸡蛋打入碗中，加入2g食盐打散，再边搅拌边加入2倍的水，然后过筛出蛋液，盖上保鲜膜，用牙签搓出几个小孔，放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。食用的时候可以在蒸好的鸡蛋羹上面划开一个十字，然后加入少许香油和酱油即可。