教你如何做家常菜——鱼香茄子

1、茄子去皮切条，葱切成葱花

2、锅中油热，放入茄条、食盐、生抽、醋、姜翻炒至7-8分熟

3、用淀粉水勾芡

4、起锅时，撒上葱花即可！