一个人做宝宝茄汁鱼片

1、鱼柳基本解冻，冲洗干净

2、没完全解冻的状态会比较好切，切片。

3、调入盐，姜粉，胡椒粉和淀粉，抓匀。

4、锅里起油，油热下入鱼片。

5、迅速的滑开。

6、鱼片变色调入番茄酱，糖和醋，略煮，出锅。