家常茄子的做法

1、将茄子洗干净

2、切块，泡水五分钟后捞起

3、待锅里的油热后下茄子煎

4、煎至茄子金黄盛起备用

5、锅里下蒜头，将茄子倒入后加上一勺普宁豆浆和酱油后炒入味即可出锅～