1、普通芹菜挑选根部宽大的或者直接用西芹，洗净后斜刀切成段，百合要选用鲜百合去掉根部后掰成小片
2、热锅热油先下入百合翻炒几下，翻炒约一分钟，注意火不要太大
3、下入芹菜翻炒几下
4、加入适量盐、白胡椒和文蛤粉提鲜，芹菜不需要炒太久，断生即可，保持芹菜清脆的口感
1、普通芹菜挑选根部宽大的或者直接用西芹，洗净后斜刀切成段，百合要选用鲜百合去掉根部后掰成小片
2、热锅热油先下入百合翻炒几下，翻炒约一分钟，注意火不要太大
3、下入芹菜翻炒几下
4、加入适量盐、白胡椒和文蛤粉提鲜，芹菜不需要炒太久，断生即可，保持芹菜清脆的口感