1、准备材料。
2、鸡蛋加细砂糖，搅打至起泡的状态。
3、筛入低筋面粉和盐。
4、搅拌均匀。
5、缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物，搅拌均匀。
6、模具内部涂抹较大量的软化黄油（约8克），再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓铺均匀。
7、倒入步骤5中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色（焦化黄油），过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。
8、烤箱预热，中层，以180-190度烤约50-60分钟，至表面出现图片中的颜色即可。
1、准备材料。
2、鸡蛋加细砂糖，搅打至起泡的状态。
3、筛入低筋面粉和盐。
4、搅拌均匀。
5、缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物，搅拌均匀。
6、模具内部涂抹较大量的软化黄油（约8克），再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓铺均匀。
7、倒入步骤5中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色（焦化黄油），过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。
8、烤箱预热，中层，以180-190度烤约50-60分钟，至表面出现图片中的颜色即可。