1、干香菇，海米略泡，洗净
2、白萝卜切片
3、热锅，下少许油，爆香海米，搁民姜，香菇，葱花(备料的一半)
4、加入萝卜略翻炒，同时下料酒，生抽，翻炒联侧矿几下，加水，煮开
5、同时调一个碗汁，韭菜花，麻酱，蚝油，如果有酱豆腐也可以放一点，少量糖，从锅中舀两汤匙热汤，调匀，备用
6、锅开后下羊肉片，拨散，调好的碗汽仗汁下锅，可以视自己口味轻重，边尝边下，最后放适量盐调味，出锅，摆盘后撒葱花提味
