芋泥蛋挞的做法

1、首先芋头蒸熟，加紫薯粉和代糖然后揉成团，取一小团，捏出圆形。

2、蛋液：鸡蛋两个、牛奶75ml、代糖10g，少许柠檬汁，搅拌均匀。

3、把蛋液倒入芋泥蛋挞皮中。空气炸锅170度烤20分钟即可。