如何做炒花蟹？

1、花蟹去壳，去掉两侧沙袋洗净切大块，葱姜切片。

2、锅中放油，放入葱姜片，放入螃蟹块炒至变色熟透。

3、加入盐、鸡精调味翻炒均匀即可出锅。

4、总结如下。