糯米藕怎么做

200克糯米提前浸泡24小时，白莲藕去皮，白莲藕顶端切小块，将浸泡好的糯米灌入白莲藕中，用牙签将白莲藕切块顶端和藕身拼接起来，锅内加四千克水，放入50克红枣，倒入300克冰糖，炖至开锅，然后加入100克红粬粉炖三个小时，最后小火收汁，摆盘切片即可。