菠菜虾皮蛋饼怎么做

1、鸡蛋打散，虾皮洗净控干水。

2、菠菜洗净，略烫一下控水，切小段。

3、热锅凉油，煸香虾皮，加菠菜炒匀。

4、倒入蛋液煎至两面金黄出锅。