四条厨房经验

1、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行    

2、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美        

3、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连 

4、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢