重庆小面怎么做

将高筋面粉、鸡蛋、水、盐放入面条机里，轧出细面备用。 碗里加入芽菜、榨菜、酱油、姜蒜水、小葱末、花椒粉、鸡精、米醋、猪油、鸡汤。 锅里加入足量水，少许盐，烧开放入面条煮熟，空心菜烫熟后和花生碎一起加入到碗里，将面条盛入即可。