1、蛤蜊焯水，煮开口捞出。
2、去皮的大蒜放入绞肉机中绞碎。
3、金针菇去跟洗净装盘。
4、把开口的蛤蜊摆在金针菇上。
5、蒜蓉加辣椒放入碗中。
6、加入料酒。
7、加入生抽。
8、加入蚝油。
9、两勺纯净水搅拌均匀。
10、把酱汁淋在蛤蜊上。
11、蒸8-10分钟。
12、取出撒上葱花，做法简单巨好吃。
13、快手年夜菜。
14、好吃不上火，
15、金针菇特别入味儿。
16、蛤蜊蒜香浓郁。
