怎样做皮蛋豆腐？

1、将皮蛋切四瓣。

2、将豆腐切片。

3、将皮蛋和豆腐码入盘中。

4、碗中放入姜末，蒜末，香菜末。

5、加入小米辣，盐，生抽，陈醋，香油。

6、将调好的料汁淋在皮蛋豆腐上即可。