荤菜红烧油豆腐

1、瘦肉切成小墩，肥肉、精肉各一半。

2、油豆腐对半切开。

3、锅中倒少许油，将肥肉倒入，小火慢慢炒，将油炸出。

4、将精肉倒入，翻炒。

5、加糖、盐、酱油，倒入油豆腐，翻炒1分钟。

6、加半碗水，盖上锅盖煮10分钟，将水煮干。

7、翻炒1分钟，出锅。