如何制作韭苔鸡蛋炒虾仁

1、将虾仁去除虾线，鸡蛋打入碗中，牛肉肠切块状，韭菜苔洗净后切成寸段；

2、炒锅中放入适量调和油；

3、油热后将打散的鸡蛋液倒入锅中；

4、鸡蛋凝固时将鸡蛋铲成块状后盛出；

5、锅中留少许油，然后将虾仁放入锅中；

6、翻炒至虾仁变色后盛出；

7、将牛肉肠放入锅中；

8、翻炒一会；

9、将韭菜苔放入锅中；

10、翻炒一会至韭菜苔稍微变软一些；

11、根据自己口味放入少量生抽；

12、翻炒均匀；

13、将刚才炒好的虾仁和鸡蛋放入锅中；

14、将所有食材炒匀即可；