凉拌花生胡萝卜

1、将花生用开水煮至膨胀，用凉水过一下，将胡萝卜切成小小的块

2、香菜切小段，

3、将花生、切好的胡萝卜、香菜放在一起，加入葱姜蒜、适量的醋，拌匀即可