教你制作米粉煮螃蟹

1、两只蟹洗刷干净。去壳，切成几大块。

2、准备葱末、姜丝、辣椒、蒜末。米粉放入水中泡软。

3、锅中加适量油爆香蒜末和辣椒。出香味后加入姜丝和一半葱末。

4、倒入蟹块。蟹炒至变色后加适量清水。

5、放入米粉，盖上锅盖中火煮约5-8分钟。汤汁快收干时加盐和味精调味。

6、最后洒上剩下一半的葱末。