1、首先将鸡腿肉砍成小块，加入两勺生抽、一勺蚝油、、两勺料酒、一勺老抽、一点盐、半勺白糖和粗花椒粉，腌制半小时
2、然后起锅烧油，加入姜片和小葱段，炸至微黄捞出小葱段，再下入鸡肉，煎至两面微黄
3、最后将料汁倒进锅中，焖15分钟，美味即成
