爆炒香菜牛肉怎么做

1、牛肉洗净切成薄片。

2、加入料酒、将油和淀粉腌制。

3、香菜切段，红尖椒切块，蒜切末。

4、热锅冷油，牛肉翻炒至变色。

5、蒜末和辣椒炒香，放入牛肉和香菜。

6、放入鸡精和盐即可出锅。