1、第1步猪瘦肉用绞肉机打成泥，加入盐，姜末，胡萝卜丁，葱花，酱油，蚝油，十三香，料酒，一个鸡蛋，一把淀粉，抓均匀，腌制20分钟。
2、第2步水开做成丸子，挤入锅中。
3、第3步煮开，打去上面的浮沫，煮熟，放入平菇，鸡精，盐调香味道，出锅装入碗中，撒上葱花香菜，平菇丸子汤就做好了，你学会了吗？
1、第1步猪瘦肉用绞肉机打成泥，加入盐，姜末，胡萝卜丁，葱花，酱油，蚝油，十三香，料酒，一个鸡蛋，一把淀粉，抓均匀，腌制20分钟。
2、第2步水开做成丸子，挤入锅中。
3、第3步煮开，打去上面的浮沫，煮熟，放入平菇，鸡精，盐调香味道，出锅装入碗中，撒上葱花香菜，平菇丸子汤就做好了，你学会了吗？