拉面怎么和面

1、面粉中倒入食盐搅拌，加入水搅拌。

2、水分次加，直到面变成絮状，和成面团。

3、面团表面光滑搓成长条，切段再次搓成长条。

4、抹上油保鲜膜盖上发酵即可。