怎么做苦瓜鸡蛋摊饼

1、材料备好如下图

2、苦瓜切细丝

3、苦瓜泡水去苦味，取出切碎

4、打散鸡蛋，加入苦瓜碎

5、到蛋液混合物下油锅

6、煎至两面金黄，出锅