菠菜猪肝汤这样做会更加鲜美

1、将猪肝和菠菜洗净，枸杞泡发。

2、猪肝用盐水浸泡半小时，洗净后切片，加淀粉、料酒拌匀腌10分钟。

3、猪肝入沸水煮开，拂去沫渣。

4、将菠菜放入猪肝汤中。

5、最后撒入枸杞，调入鸡精及香油即可。