1、红薯叶先摘去老的部分，再浸泡清洗干净备用。
2、茎和叶分开切，茎切段，叶切成块状。然后把切好的菜抓散，加入盐抓匀。
3、盛出所需面粉。
4、将面倒入抓散的菜里。用筷子拌匀，保证每片菜都粘上面粉。
5、将屉布浸湿铺在屉上，把拌匀的拨烂子放入，中间不要放留着上气。
6、将屉布四周折回，烧水，水开上锅蒸15分钟既好。
7、蒸好的拨烂子。
8、装盆的拨烂子。
1、红薯叶先摘去老的部分，再浸泡清洗干净备用。
2、茎和叶分开切，茎切段，叶切成块状。然后把切好的菜抓散，加入盐抓匀。
3、盛出所需面粉。
4、将面倒入抓散的菜里。用筷子拌匀，保证每片菜都粘上面粉。
5、将屉布浸湿铺在屉上，把拌匀的拨烂子放入，中间不要放留着上气。
6、将屉布四周折回，烧水，水开上锅蒸15分钟既好。
7、蒸好的拨烂子。
8、装盆的拨烂子。