1、香蕉去皮，切段备用。
2、碗里打入两个鸡蛋，加入一勺面粉，一勺淀粉。
3、搅拌均均。把香蕉裹上蛋液。
4、油温五成，把香蕉炸至金黄。
5、另起锅，锅里加入一勺糖、一勺水，熬至香油色。
6、倒入香蕉，快速翻炒。出锅即可食用。
