魔芋是一种食物。魔芋含有丰富的碳水化合物，它的热量很低，但是它的蛋白质很高，同时含有丰富的微量元素，例如维生素A、维生素B等。营养价值很高，特别适合减肥的人群。不仅如此，魔芋还具有排毒通便、降血压、防癌补钙、降血糖等功效。