步骤1
食材：香芋200克、腊肉150克、干辣椒2个、大葱10克、姜2克、蒜3瓣、小葱2根。
步骤2
香芋切滚刀块。
步骤3
腊肉切小块。
步骤4
干辣椒切段，大葱切片，姜切丝，蒜切片，小葱切葱花。
步骤5
热锅倒油，油温5成热后，下干辣椒、大葱、姜、蒜，爆香。
步骤6
加入腊肉，煸炒出油。
步骤7
放入香芋，炒匀。
步骤8
加入300毫升清水、生抽、盐、白糖，大火煮20分钟，香芋软烂即可，装盘葱花。
步骤1
食材：香芋200克、腊肉150克、干辣椒2个、大葱10克、姜2克、蒜3瓣、小葱2根。
步骤2
香芋切滚刀块。
步骤3
腊肉切小块。
步骤4
干辣椒切段，大葱切片，姜切丝，蒜切片，小葱切葱花。
步骤5
热锅倒油，油温5成热后，下干辣椒、大葱、姜、蒜，爆香。
步骤6
加入腊肉，煸炒出油。
步骤7
放入香芋，炒匀。
步骤8
加入300毫升清水、生抽、盐、白糖，大火煮20分钟，香芋软烂即可，装盘葱花。