步骤1
准备食材：熟猪肚200克、青蒜2棵、干辣椒2个、青辣椒1个、红辣椒1个、豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、糖1茶匙、小葱1根、姜1块、油适量。
步骤2
猪肚切丝。
步骤3
青蒜切斜段。
步骤4
青辣椒切丝。
步骤5
红辣椒切丝。
步骤6
干辣椒切段。
步骤7
小葱切葱段。
步骤8
姜切片。
步骤9
起锅倒油，放入干辣椒、豆瓣酱、姜片，小火炒出香味，再加入少许白糖。
步骤10
倒入肚丝，加入料酒，翻炒2分钟，然后倒入生抽，继续翻炒。
步骤11
最后倒入青蒜、青红辣椒、葱段炒至断生即可。